培养目标：培养适应我国旅游酒店业发展需要，掌握酒店管理和服务基本技能，具备良好的职业形象、艺术素养和组织策划能力，可在高星级酒店、旅游度假村、旅游企业从事服务与管理工作的专业技术型人才。
开设的主要专业课程：酒店英语口语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐厅服务与管理、酒水知识、宴会设计、西餐服务、人力资源管理、心理学、艺术通识、现代礼仪、个人形象设计、声乐、形体等。
就业面向：与万豪酒店集团、华天酒店集团、湖南华雅国际大酒店等进行校企合作。可在高星级酒店从事前台接待、礼宾、餐厅服务、客房服务、销售、行政管理等工作。
一等奖 陈灿、张馨予
三等奖 王思远、赵雅伦
优秀毕业生：
卢章：16级酒店管理专业毕业生，任职湖南华天国际酒店管理有限公司渠道运营经理
邹旺：16级酒店管理专业毕业生，任职华雅国际大酒店客房部主管
余智超：18级酒店管理专业毕业生，任职湖南怀化万达广场商业管理有限公司运营主管
杨玉霜：18级酒店管理专业毕业生，任职华雅国际大酒店大堂吧领班
（国际海乘方向 校企共建）
培养目标：培养具有扎实的国际服务性行业经营管理与服务所需理论知识和熟练操作技能，具有良好的职业形象、人文素养和扎实的英语应用能力，熟悉国际服务性行业工作惯例，适应国际知名服务行业所需要的管理服务型专门人才。
开设的主要专业课程：酒店英语口语、邮轮专业英语、海洋船舶轮机技术与管理、前厅服务与管理、客房服务管理、餐厅服务与管理、西餐服务、人力资源管理、心理学、现代礼仪、个人形象设计、声乐、形体等。
就业面向：可在国际邮轮、高星级酒店、旅游行政管理部门、旅游行业协会等单位从事行业管理与服务、人力资源培训等工作。
校企合作企业简介：(武汉中部对外经济技术合作集团有限公司)
武汉中部对外经济技术合作集团有限公司经国家海事局及劳动社会保障部门核准，在武汉工商局注册成立，注册号：420106000055735。公司主营：国际船舶管理业务、船员管理、船舶技术服务、劳务技术合作和海事技术资讯等。公司在2011年分别被上级单位评为“重合同守信用企业”和“诚信合作单位”。武汉海天世纪船务有限公司不仅是华中地区首批获得船员服务许可证的企业之一，也是华中区专业的海员、海乘及国际就业生培训基地。目前在全国与15家高职院校进行了校企合作，以订单式人才培养的方式为国内外用工单位输送高质量，高标准的优秀毕业生。
优秀毕业生：
李璐 ，全球赢家信心之选18届酒店管理（国际海乘方向）毕业生目前所在工作单位：星梦邮轮云顶梦号waitress
孙倩倩，全球赢家信心之选18届酒店管理（国际海乘方向）毕业生目前所在工作单位：星梦邮轮世界梦号酒店部WAITRESS
